Die Glutmeister

Unsere Passion für die Holzkohle geht Hand in Hand mit einem tiefen Verständnis für das Holz aus unserer täglichen Arbeit im Wald. Jeder im Team ist Meister auf seinem Gebiet und für die Produktion nach strengsten Auflagen geschult. Ständiger Wissensaustausch ermöglicht es uns, Holzkohle mit höchster Qualität und grosser Freude zu produzieren – das spürt und schmeckt man auch.

Adi Gander

Er ist verantwortlich für die Organisation und Koordination des Holztransports sowie dessen Aufbereitung. Er stellt sicher, dass das Holz effizient und rechtzeitig an den Produktionsort gelangt und für die Weiterverarbeitung vorbereitet wird.

Bergholzkohle Glutmeister Christian Kaeslin

Christian Käslin

Vom Spalten des Holzes über die sorgfältige Aufbereitung bis zum Befüllen des Kohleofens schafft er die Grundlage für die Holzkohleproduktion. Er überwacht den Brennvorgang und stellt sicher, dass die Kohle ihrem Qualitätsstatus gerecht wird. Immer mit einem geschulten Auge und dem Gespür für die perfekte Beschaffenheit.

Beat Käslin

Das Abfüllen und die Bereitstellung der Holzkohle zur Abholung, samt logistischer Arbeit, ist seine Bestimmung. Er bereitet alles ordnungsgemäss vor, damit der Kunde seine heiss begehrte Bestellung termingerecht geliefert bekommt.

– Transparent –

Hergestellt nach Auflagen gesetzlicher Normen mit Holz aus Nidwalden

– Energieeffizient –

Durch die Nutzung von Abwärme wird keine zusätzliche Energiequelle benötigt

– 100% Wertschöpfung –

Gesamtverwertung der Holzrohstoffe aus heimischem Wald durch interne Produktion

Werte & Philosophie

Wie wir von hier

Lediglich 1% der vermarkteten Holzkohle stammt aus Schweizer Produktion, während die verbleibenden 99% aus dem Ausland importiert werden und oft beträchtliche Transportstrecken zurücklegen.

Deshalb verfolgen wir die Vision, eine Holzkohle zu schaffen, die nicht nur dem Grillgut den perfekten Geschmack verleiht, wir möchten auch einen Beitrag zur Erhaltung unserer Umwelt leisten. Darum wird unsere Holzkohle aus Nidwaldner Holz produziert. Sie erfüllt die höchsten Standards in Bezug auf Qualität und Umweltverträglichkeit. Holzkohle, welche die Werte einer kurzen Transportkette, regionaler Wertschöpfung und nachhaltige Forstwirtschaft verkörpert.

Das Bergwerk